Boudin Blanc Maison

Merci ! Partagez avec vos amis !

Vous avez aimé cette vidéo, merci de votre vote !

Ajoutées by AppyVid
131 Vues
Retrouvez cette recette et la liste des ingrédients sur Allrecipes France :

Ingrédients
Proportions pour: 10 boudins
500 g de blanc de poulet (cuit, sans peau)
250 g de jambon (le talon si possible)
150 g de mie de pain
20 cl de lait
1 noix de beurre
4 échalotes, hachées finement
Le jus d'1/2 citron
400 g de champignons de Paris, hachés finement
2 œufs, blancs et jaunes séparés
20 cl de crème fraîche épaisse
100 g de poudre d'amandes
1 pincée de thym en poudre
1 pincée de piment de Cayenne
1 pincée de paprika
10 cl de Xérès
Sel et poivre noir du moulin
1 petite boîte de pelures de truffes (facultatif)
1 poignée de persil haché
1 boyau de porc
Pour pocher
1 grande casserole d'eau
1 feuille de laurier
1 petit piment doux

Une recette pour faire du vrai boudin blanc vous-même. Visitez vite http://allrecipes.fr !

Crédit Musique : Waltz of the Flowers, Tchaikovsky (YouTube Audio Library), https://www.youtube.com/audiolibrary/music

N'en perdez pas une miette ! Soyez informés avant tout le monde des nouvelles vidéos de recettes que nous présentons chaque semaine sur YouTube !

Abonnez-vous à la chaîne officielle d'AllrecipesFR sur Youtube : http://www.youtube.com/user/AllrecipesFR?feature=guide

Aimez-nous sur Facebook : https://www.facebook.com/Allrecipes.fr

Suivez-nous sur Twitter : https://twitter.com/#!/AllrecipesFr et sur Google+ : https://plus.google.com/115482496263866934857/posts

Et enfin, rincez-vous l'œil avec toutes les plus belles photos de recettes du WEB en nous rejoignant vite sur Pinterest : http://pinterest.com/allrecipesfr/

Soyez les premiers à tout voir et à tout savoir ! Que vous recherchiez une recette facile en vidéo ou que vous ayez besoin de savoir comment faire une tarte ou des macarons, découvrez toutes nos vidéos de recettes sur http://www.youtube.com/user/AllrecipesFR?feature=guide et toutes nos recette sur http://allrecipes.fr/

A bientôt... on ne se perd pas de vue, OK ?
Catégories
Entrées
Commentaires désactivés.