Boudin blanc à la morue

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Pour les fêtes de fin d'année, le boudin reste un incontournable. Pour ceux qui n'aime pas le boudin rouge, cette recette à la morue devrai vous plaire.

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INGREDIENT - Pour 6 personnes :

• 1 kg de morue
• 1 pain rassis
• 1 filet d'huile
• 1 oignon
• 4 piment végétarien
• 3 cives
• 1/2 piment fort
• persil
• thym
• 1/2 l de lait
• boyaux naturel de porc ou artificiel
• 1 feuille de bois d'Inde
• 1 bouquet garni

USTENSIL :

• 1 moulin à légume
• 1 mixeur
• bols
• papier de cuisson ou des feuilles de banane sèche
• 1 marmite ou casserole
• 1 entonnoir
• rouleau de fils

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Retrouvez les détails de la recette sur : http://cuizinelokal.com/fr/recette/203-Boudin-blanc-a-la-morue

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Crédit : music - http://www.bensound.com
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