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  • Mises à jour de l'application "Dessert"

    Bonjour à tous,

    Une mise à jour de l'application est prévu dans la journée. Vous y trouverez une nouvelle catégorie de dessert : Le Panna Cotta.

    Originaire de Piémont, une région du nord de l'Italie, elle est fabriquée à partir de crème, de lait et de sucre auxquels on ajoute de la gélatine pour obtenir une consistance ferme. Son nom signifie littéralement « crème cuite ». Ce dessert est généralement servi avec un coulis de fruits rouges. Il peut également l'être avec du chocolat fondu ou du caramel. Selon les recettes, il est également souvent agrémenté de vanille.

    L'origine exacte de la panna cotta n'est pas connue mais plusieurs théories suggèrent que la crème, très prisée en Italie du Nord, était historiquement consommée nature ou sucrée à l'aide de fruits ou de noisettes. Les recettes les plus anciennes employaient des arêtes de poisson bouillies à la place de la gélatine. Le sucre, produit d'importation coûteux, n'était alors pas accessible aux classes populaires.

    Pour mettre à jour l'application cliquez sur le lien ci-dessous :

    https://play.google.com/store/apps/details?id=com.desserts

     

     

    Bonne cuisine à tous.

    l'équipe AppyVid

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